朱恐龍
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三寶飯.... (30439 views)
     

對於貧窮沒什麼零用錢的學生來說,三寶飯總是有一種富足的感覺。

原因很簡單,在台灣,不知道為什麼,廣式料理總是眾多料理中最便宜,肉又最多的一種。

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不知道是來台灣的港仔開店特別義氣,還是說廣式料理的便當就是這麼大氣。你去買個叉燒飯,除了給了一大堆叉燒肉之外,還會給你三個菜,加上一個滷蛋或是荷包蛋,然後再澆上那個某種就只有廣式料理才有的魯汁,然後有的地方還可以給你挖一匙辣蘿蔔乾;喔喔!同樣的錢可能在別間便當店大概只能買到兩菜一肉,但是在燒臘店裡面,通常你就是可以吃到一肉三個菜還加上一個蛋!

所以說在我想要吃肉,又沒有什麼錢的學生時代,燒臘便當的確是窮學生的最好選擇!

其中最妙的一個狀況就是,幾乎所有的媒體都有記載燒臘類型的食物裡面有亞硝酸鹽,所以搭配養樂多之類的發酵乳飲品有增加致癌的可能性。

但是各家燒臘店永遠送的飲料都是養樂多或是偽裝的多多或是養基多或是亞當之類的飲品;感覺完全視什麼致癌可能於無物,這種感覺果然也有著老廣四隻腳的除了桌子椅子之外都吃的氣吞山河的概念。當然你要說燒臘店就是消滅台灣青少年的滲透先鋒這種鬼想法我就不同意了。

但燒臘店裡面最珍貴的又是以三寶飯為首席了;想想看,一般來說只夠買一個排骨便當的錢,在燒臘店裡面卻可以買個扎扎實實的三寶飯;油雞、叉燒、燒鴨三種肉類的絕妙交響樂,再淋上那個美味的魯汁!叉燒的豬肉適合有嚼勁的美食家,油雞適合香噴噴料理的愛好者,燒鴨適合喜歡吃軟軟焦香食物的老饕!三種美味一次滿足!多棒!

所以我最愛的就是三寶飯。

但我這輩子印象最深刻的也是三寶飯。

多年以前當我老婆生完小孩坐月子時,我在外面錄影忙到九點多才有空吃晚飯,好不容易在我家附近上山下海找到一個還開著的港式小館!我就滿懷著幸福的想像買了一個三寶便當帶走,順便再加了一個蠔油芥蘭!跟著賊一般的闖入了戒備森嚴的月子中心之後,一進房,打開我朝思慕想的三寶飯!

裡面卻只有肝腸、臘腸和香腸這三寶在等著我。

媽的,你菜賣完了不會跟我說嗎?誰叫你把剩下的隨便三樣東西塞進便當去的!

難道以後你塞原子筆橡皮擦和鉛筆也是三寶飯嗎?(摔筆)

Lucifer

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